fbpx
11.9 C
Toronto
Wednesday, September 30, 2020

Gần 1/2 cá bán lẻ ở Canada được kiểm nghiệm bị dán nhãn sai

Mới Nhất

Trợ cấp khẩn cấp CERB chấm dứt – Những điều cần biết về các loại trợ cấp thay thế

CERB kết thúc hôm 26/9. Người lao động mất việc / thu nhập vì đại dịch sẽ được thay thế bằng trợ cấp thất nghiệp (EI) hoặc 3 loại trợ cấp hồi phục mới ra sao?

Bản đồ Google có tính năng hiển thị thông tin COVID-19 ở các vùng

Google Maps sẽ hiển thị số ca trung bình trên 100 ngàn người hàng tuần, theo mã màu sắc.

Liên bang ký thỏa thuận mua 20 triệu liều vaccine COVID-19 của Đại học Oxford

Tới nay Canada đã ký thỏa thuận đặt hàng hơn 150 triệu liều vaccine từ 6 công ty

Toàn bộ lớp mẫu giáo ở Toronto tự cách ly sau khi nhân viên nhiễm COVID-19

Tất cả học sinh và nhân viên trong một lớp mẫu giáo ở Toronto đã buộc phải tự cách ly sau khi...

Tiêu Điểm

Trợ cấp khẩn cấp CERB chấm dứt – Những điều cần biết về các loại trợ cấp thay thế

CERB kết thúc hôm 26/9. Người lao động mất việc / thu nhập vì đại dịch sẽ được thay thế bằng trợ cấp thất nghiệp (EI) hoặc 3 loại trợ cấp hồi phục mới ra sao?

Ontario cho nhà thuốc tây làm xét nghiệm COVID-19 từ ngày 25/9/2020

Người dân phải đặt hẹn trước, trả lời câu hỏi sàng lọc y tế trước và sẽ được xét nghiệm miễn phí.

Ontario giảm số người được tụ tập còn 10 trong nhà, 25 ngoài trời, trên toàn tỉnh bang

Một ngày sau khi áp dụng cho Toronto, Peel và Ottawa, quy định mới có hiệu lực trên toàn Ontario trong ít nhất 28 ngày tới

Ontario mở trang mạng theo dõi số ca COVID-19 tại trường học

Phụ huynh nay có thể truy cập dữ liệu về các đợt bùng phát dịch COVID-19 tại các trường học và nhà...

Hơn 60% hải sản được kiểm nghiệm tại các siêu thị và nhà hàng ở Montreal bị dán nhãn sai, theo bản cập nhật của một cuộc nghiên cứu theo dõi mức độ lừa đảo về các loại cá được bán ở Canada.

“Số liệu cho thấy đây là một vấn nạn đang diễn ra,” Sayara Thurston, một nhà đấu tranh về vấn đề lừa đảo hải sản thuộc Oceana Canada, tổ chức thực hiện cuộc điều tra này.

Hồi tháng 7/2019, tổ chức này kiểm nghiệm 90 mẫu từ 50 địa điểm ở Montreal và phát hiện rằng 61% hải sản không đúng như quảng cáo.

Một phòng thí nghiệm thương mại ở Guelph, Ontario, dùng mã vạch DNA để phân tích các mẫu và xác định danh tánh của mỗi loài. Phòng thí nghiệm này đã phát hiện 31 sản phẩm là loài khác với loài được quảng cáo, 21 bị dán nhãn sai và 3 có chứa những loài được phép bán tại Canada.

Khi kết hợp với các cuộc điều tra trước đây từ năm 2017, kết quả cho thấy 47% trong 472 mẫu cá được kiểm nghiệm cho tới nay đã bị dán nhãn sai ở Montreal, Victoria, Vancouver, Toronto, Ottawa và Halifax.

Một báo cáo năm 2018 phát hiện tỷ lệ dán nhãn sai 44% trong số liệu từ năm trong các thành phố này, trừ Montreal. Victoria có tỷ lệ dán nhãn sai cao nhất (67%), còn Vancouver có tỷ lệ thấp nhất (26%).

“Sự thật là sự ghi sai nhãn, sự lừa đảo dù ở mức độ nào cũng không thể chấp nhận được,” Thurston nói. “Do vậy rất đáng lo ngại khi thấy những con số này.”

Lừa đảo hải sản bao gồm lấy loại cá rẻ hơn để bán và quảng cáo là loại đắt tiền hoặc ghi thông tin sai, không hoàn chỉnh hoặc lệch lạc trên nhãn.

Lừa đảo thực phẩm không chỉ giới hạn trong ngành hải sản, nhưng đặc biệt trầm trọng trong ngành này vì chuỗi cung ứng phức tạp. Một số công ty thậm chí bắt đầu chế tạo các bộ kiểm nghiệm tại gia để giúp những người tiêu dùng có ý thức xác định xem họ có bị lừa gạt hay không, ví dụ bị gạt để mua cá hồi được nuôi thay vì cá hồi bắt tự nhiên.

Loại lừa đảo này cũng có thể gây ra mối nguy cho sức khỏe vì người tiêu dùng có thể bị tiếp xúc với “ký sinh trùng, chất gây dị ứng, chất nhiễm bẩn, các loại thuốc dùng trong nuôi thủy sản và thuốc trừ sâu dùng trong hoạt động nuôi công nghiệp, hoặc các độc tố tự nhiên trong một số loài,” theo báo cáo.

Cuộc điều tra ở Montreal phát hiện rằng 16% cá bị thay bằng các loài khác. Cá ngừ trắng (butterfish hoặc albacore tuna) được phát hiện bị thay bằng cá escolar, mà có thể gây tiêu chảy, ói mửa và buồn ói, và bị cấm bán ở một số nước.

Lừa đảo hải sản cũng gây thiệt hại kinh tế cho người tiêu dùng khi cá giá rẻ được tráo cho các loại cá đắt tiền hơn. Lừa đảo hải sản cũng khiến lầm tưởng rằng một số loại cá có nguồn dồi dào và gây hại cho những nỗ lực ngăn chặn đánh bắt quá nhiều và các nỗ lực bảo tồn tài nguyên khác.

Các công ty kinh doanh nhà hàng dựa vào thông tin nhận được từ các hãng chế biến và phân phối hải sản khi ghi tên các món trên thực đơn, theo xác nhận qua email của phát ngôn viên Marlee Wasser của hiệp hội ngành nhà hàng Restaurants Canada. Các công ty này muốn tăng khả năng có thể theo dõi nguồn gốc để họ có thể chia sẻ “thông tin chính xác hơn”, theo Wasser.

Cơ quan Kiểm định Thực phẩm Canada (CFIA), cơ quan chịu trách nhiệm giảm thiểu các rủi ro an toàn thực phẩm và theo dõi nạn lừa đảo thực phẩm tại Canada, không thể bình luận về các chi tiết cụ thể của báo cáo này cho tới khi đã xem xét báo cáo, theo một phát ngôn viên của CFIA.

Phát ngôn viên này cho biết CFIA tiến hành các cuộc kiểm định tại các cơ sở nhập khẩu, chế biến và bán lẻ, để bảo vệ người tiêu dùng tránh bị lừa đảo.

“Ngành có trách nhiệm dán nhãn đúng cho hải sản và cung cấp các thông tin trung thực và không lệch lạc về các thực phẩm của họ cho người tiêu dùng,” phát ngôn viên này viết qua email. Bà cũng nói rằng CFIA phối hợp chặt chẽ với ngành để giúp họ tuân thủ các yêu cầu bắt buộc theo luật định và có biện pháp phù hợp trong những trường hợp không chấp hành.

Leave a Reply

Dự Báo Thời Tiết

Toronto
scattered clouds
11.9 ° C
13 °
11.1 °
87 %
2.1kmh
40 %
Thu
17 °
Fri
14 °
Sat
11 °
Sun
12 °
Mon
11 °

Hot Topics

Trợ cấp khẩn cấp CERB: Ai hưởng? Bao nhiêu? Điều kiện? Ngày nộp đơn? … và nhiều câu hỏi phổ biến khác

Hướng dẫn và giải đáp thắc mắc về Trợ cấp Ứng phó Khẩn cấp Canada (#CERB): Ai hưởng? Bao nhiêu? Điều kiện? Ngày nộp đơn? … và nhiều câu hỏi phổ biến khác #coronavirus #COVID19

Khách của tiệm nail Ontario được khuyến cáo đi xét nghiệm HIV, viêm gan B & C

Khách của tiệm nail ở Guelph, Ontario, được khuyến cáo đi xét nghiệm HIV, viêm gan B & C

Khách hàng không chịu trả tiền làm nail và buông lời kỳ thị với người gốc Á

Nhân viên của chuỗi tiệm nail ở Toronto bị một khách hàng không hài lòng về cách phục vụ đã phun ra...

Mỗi gia đình Canada được chính phủ trợ cấp bao nhiêu để ứng phó dịch COVID-19?

Mỗi gia đình Canada được chính phủ trợ cấp bao nhiêu để ứng phó dịch COVID-19?

Bài Liên Quan

Trợ cấp khẩn cấp CERB chấm dứt – Những điều cần biết về các loại trợ cấp thay thế

CERB kết thúc hôm 26/9. Người lao động mất việc / thu nhập vì đại dịch sẽ được thay thế bằng trợ cấp thất nghiệp (EI) hoặc 3 loại trợ cấp hồi phục mới ra sao?

Liên bang ký thỏa thuận mua 20 triệu liều vaccine COVID-19 của Đại học Oxford

Tới nay Canada đã ký thỏa thuận đặt hàng hơn 150 triệu liều vaccine từ 6 công ty

Toàn bộ lớp mẫu giáo ở Toronto tự cách ly sau khi nhân viên nhiễm COVID-19

Tất cả học sinh và nhân viên trong một lớp mẫu giáo ở Toronto đã buộc phải tự cách ly sau khi...